Mielőtt beleharapsz a burgerünkbe, tudnod kell a következőket:

A hús, ami éppen olvadni kezdett a szádban 100%-os marhahús, amelyet sok éves tapasztalatunk alapján készítünk.

Neked csak azt kell eldöntened, hogy közepesen vagy jobban átsütve szereted-e?

Az erőspaprika, amely épp elkezdte csípni a nyelvedet, a nyugat-spanyolországi La Chinata. Először szárították, majd utána még két hétig tölgyfán füstölték.

A zsemlénk tökéletes tej-vaj arányát számtalan kombináció kipróbálása útán állítottuk be. Ezt a tökéletes arányt akkor értük el, amikor az összetevők megtalálták a pontos helyüket a burgerben.

Egész Burgundiát a feje tetejére állítottuk, hogy megtatláljuk a Dijon mustár kívánt ízárnyalatát. Hogy miért? Mert épp azt a mustárt akartuk!

A vöröshagymát lassú tűzön, naggggyon sokáig karamellizáljuk…

A nálunk található 5 öntet elkészítési módja a saját titkunk és ezt a titkot féltve őrizzük PARA SIEMPRE.

Ajánljuk még a kimaradhatatlan szintén La Chinata paprikából készült eredeti Fabrika öntetet is!

Azt mesélik, hogy a legjobb jalapeñ-ót keverjük Pesttől, Belgrádig.

Az aranysárga Cheddar sajtra, amit a sajtburgerunkra olvasztunk, egy helyi termelőnél akadtunk. Egy többgenerációs családi vállalkozásról van szó.

A friss salátát is megbízható házigazdáktól vásároljuk (akikkel bizony, amíg az üzletet beszéltük meg, jóízűeket italoztunk is) és külön ügyelünk rá, hogy állandó hőmérsékleten tárolva a fejek sokáig frissek és ropogósak maradjanak.

A hasábburgonya is különösen varázslatos, nem szívja magát tele olajjal, de ropogósságából nem enged!

Ennyit a hardware-ről.

A software az igazi varázslat! A harc és a szenvedély keveréke.

A kajakészítés iránti szenvedélyé és a minőségért folytatott harcé.

Mi egy családi csapat vagyunk. Átutaztuk a világot, tanulmányoztunk, kisérleteztünk és felmértünk.

Az étlapunk egy pikáns utazás a világ konyhaművészetében; street food formába öntve.

Könnyeinket, vérünket és verejtékünket fektetjük a munkánkba, és nincs értékesebb ajándék számunkra, az Ön maszatos mosolyától, miután megkóstolta valamelyik ételünket.

Az összes közül talán, a legkedvesebb ízünk az Ön által belénk fektetett bizalma.

Isten hozta minálunk! Jó étvágyat!