Mašinerija dobrog ukusa

01/06/2019
Posted in Novosti
01/06/2019 Fabrika Burger Bar

Mašinerija dobrog ukusa

Kad sočno zagrizeš naš burger imaj na umu da…

  • Meso koje ti se topi u zalogaju je 100% govedina obrađena i pripremljena po standardima koje smo upoznavali godinama. Samo prelomi, želiš li srednje ili bolje pečeno.
  • Paprika koja ti spajsuje jezik je najbolja, La Chinata iz zapadne Španije. Sušena, pa zatim, dve nedelje dimljena na hrastovom drvetu.
  • Brioče smo izučavali u zillion kombinacija dok nismo uboli pravu meru mleka i putera. Prava mera je u ovom slučaju…da tačno zna svoje mesto u burgeru.
  • Prevrnuli smo Burgundiju za željenom nijansom Dižon senfa. Zašto? Jer baš taj smo želeli.
  • Karamalizujemo luk jako ddduugggoooo na kontrolisanoj temperaturi…
  • Naših 5 soseva su samo naši i tu tajnu čuvamo PARA SIEMPRE…
    Preporučujemo autentični Fabrika sos sa neponovljivom La Chinata paprikom.
  • Priča se da mućkamo najbolji Jalapeno sos od Pešte do Beograda.
  • Žuti Cheddar koji topimo u cheeseburger-u pronašli smo kod lokalnog dobavljača. Porodični posao generacijama.
  • Sveže salate birane kod najpouzdanijih domaćina (sa kojima smo se i dobro napili dok smo dogovarali) kalibrisane i brižno čuvane na temperaturi koja im ne dozvoljava opuštanje.
  • Krompirići su posebna čarolija, ne zadržavaju ni kap ulja, ali zato zadržavaju HHHRRRSSSKKK…

Toliko o hardveru.
Softver je prava čarolija. Mešavina strasti i borbe.
Strast prema spremanju klope i borbe za kvalitet.
Mi smo porodični tim. Proputovali smo ceo svet, istraživali, isprobavali i odmeravali.
Naš jelovnik je pikantno putovanje po svetskim kulinarskim baštinama generisano u street food aranžman.
Suze, krv i znoj ulažemo u posao i nema nam veće nagrade od vašeg musavog osmeha nakon prvog zalogaja.
Od svih kombinacija u našoj kuhinji, nama je najdraži ukus poverenja.

Dobro nam došli. Prijatno.

, , , ,
Fabrika Burger Bar